В пригороде Венеции, городе Местре, полным полно китайского присутствия. Оказавшись там случайно как раз в день праздника Середины Осени я купил в магазине китайских продуктов несколько лунных пряников юэ-бин — один из которых мне лично преподнес два приятных сюрприза:
- Надпись 國餅 — буквально, «Пряник [нашей] Страны» — мне раньше не встречалась на самом прянике. Обычно, если на нем есть иероглифы, это просто название начинки. А тут такая красивая, сделанная полными иероглифами, полная гордости надпись.
- Во всем разнообразии начинок этих пряников мне больше всего нравится начинка «Пять Орехов» 伍仁, это смесь из орехов и семечек. Еще мне нравится соленый утиный желток, который присутствует в традиционной начинке из семян лотоса 莲蓉. Так вот этот юэ-бин был с начинкой из Пяти Орехов и с соленым желтком — что мне за все годы поедания лунных пряников встретилось в первый раз и оказалось идеальным сочетанием вкусов.